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广西南宁美食有哪些_南宁旅游特色美食

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发表于 2019-9-26 17:07:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
广西大南宁,不仅是有名的绿城,还是美食城,不管是白天还是晚上或者凌晨,看各个地区的美食街的人流,就可知道南宁的美食是多么的诱人。小编给大家介绍几种南宁特色的小吃美食。
一、酸嘢
酸野.jpg
由于南宁地处南疆,气候湿热,它是当地人靠吃酸来提神解渴、祛除湿气,久之便成为了一种饮食习惯。常见的酸嘢有如:酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋。
酸嘢在南宁历史悠久,在南宁的街头巷尾随处可见流动酸品摊。吃货们还能够依据个人喜爱额外增加辣椒酸醋水,椒盐进行食用。非常爽口好吃!闻名的有《都安酸》。

二、五色糯米饭
五色糯米饭.jpg
五色糯米饭是壮族区域的传统风味小吃,因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种颜色而得名。优质糯米用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝浸泡,天然色素对人体有益无害,各有幽香,别有风味。


三、柠檬鸭
柠檬鸭.jpg
柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。这道菜用酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头作为佐料。其味酸辣适合,鲜香可口,非常开胃。
到了秋冬时节很多人都喜欢吃点鸭肉来滋补,而柠檬鸭正好是鸭子做成的美食,同时口感又较为清新,所以受到了很多人的喜欢。



四、生榨米粉
生榨米粉.jpg
生榨米粉又称生榨粉,最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇,生榨米粉以软、滑、香,还有与众不同的微酸而出名。
这种微酸的构成并非参加食用酸醋,而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后天然构成的,是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’,那才正宗。”

五、老友粉
老友粉.jpg
老友粉是南宁最具代表性的美食之一,在南宁各街头巷尾几乎都能看到有老友粉的招牌。南宁人爱吃粉,有些人能够一日三餐都吃粉。最重要是吃老友粉不会腻,粉汤也很浓郁,很入味,酸辣十足,非常美味。
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