请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

嗨走旅行社区

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 自驾 乡村 攻略
查看: 313|回复: 0

广西东兴美食攻略|美食介绍|有哪些美食呢

[复制链接]

173

主题

173

帖子

715

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
715
发表于 2019-9-25 17:23:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
广西东兴美食攻略|美食介绍|有哪些美食呢
广西东兴是一个少数民族聚居地,这里的美食极具特色,历经多年形成了独特的饮食文化。由于东兴是个沿海城市,海岸线也十分辽阔,美食是离不开海鲜的,当然,除了海鲜,东兴还有许许多多的特色美食也是人间美味。

一、煎堆
1.1.png
在东兴陈腐的小巷里,有一个圆圆的东西竟能分配广西人的饮食,便是煎堆。这么一个白白圆圆的小球,做起来竟耗时又繁琐,外皮要用连绵细细的糯米粉做成面团,光是磨粉就要好几个钟头,做煎堆内馅时要先用温水把绿豆磨碎,然后煮熟后去掉那层绿色的壳,包好的煎堆要撒上白芝麻,这个煎堆油炸时会逐步变大,炸好的煎堆外表金黄酥脆,芝麻香味更勾引人。煎堆看似简略,但其实它是美食界的"活化石",早在两千多年前的秦汉时期,就已经是宫廷上的上乘好菜。

二、京族米粉
1.2.png
俗称“呃粉”(谐音),是东兴“三宝”之一。其做法是:把梗米磨成浆,烫熟,冷却后切成粉丝条状晒干即成。下锅前先用清水浸泡10分钟,再放油锅炒,加葱花、调料,香气四溢!

三、红螺
1.3.png
吃一次忘不了!当地一般的家常菜了,百吃不腻!菜尾是当地人用新鲜的 白萝卜叶子和萝卜切丝一同腌制过的咸菜,一定要红螺炒的菜尾才特别好吃,在加点辣椒更是甘旨得不行!配饭配粥特别爽口好吃!
广西东兴美食攻略|美食介绍|有哪些美食呢
四、越南鸡肉粉
1.4.png
汤粉的配料有:本地鸡肉、绿豆芽、叉烧、越南火腿、越南笋干、越南香菜、炸葱头,然后浇上鲜美的鸡汤。加上一点青柠汁,鲜美无比!

五、沙虫粥
1.5.png
在东兴,有一粥比海鲜粥更鲜美,被人称作"天下第一粥",它便是"沙虫粥"了。在北仑大道上就有不少卖有沙虫粥的多年老店,东兴沙虫粥里加有白白的沙虫、海虾等七八种食材,沙虫粥营养丰厚,有补血的成效,并且沙虫十分鲜美,咬起来意外脆香,遭到许多游客的欢迎,许多人慕名到了东兴,都会来尝尝这道共同甘旨。

六、榄子焖沙箭
1.6.png
榄子焖沙箭是东兴一带的特征菜肴。一斤沙箭鱼配三两左右的榄子。先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮,洗净。热锅下油,放沙箭入锅至鱼身变黄,再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖,五分钟后放沟芡,下起锅油即成。

国庆长假或者平时大小长假都可以到东兴旅游,顺便品尝一下这些美食哈,有些特色只有亲临其境才能吃出特色,吃出美食的灵魂。


回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋| 嗨走社区 ( 粤ICP备15077119号 )

GMT+8, 2020-8-7 08:14 , Processed in 0.054615 second(s), 27 queries .

Powered by highzou X3.4

© 2001-2017 highzou Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表